خشک کردن پیاز با مایکروفر

خشک کردن پیاز یه موردی که داره جذب سریع میکربه. به خاطر این مثل میوه و سبزی نمیشه تو محیط بذاریش تا کم کم خشک بشه.

اما پودر پیاز خیر. 

من به خاطر این که سرعت عمل بالا بره پیاز رو نازک حلقه کردم و حدود ۶ دقیقه گذاشتم تو ماکروفر تا آبش کشیده بشه.

البته نه در حدی که پیاز‌ ها برشته بشن. بعد از ۶ دقیقه که پیاز رو از ماکرو در آوردم. کاملا خشک نشده بود. در واقع رطوبتش کشیده شده بود در عین حال نرم بودن که برای پودر پیاز عالیه
 

بعد هم گذاشتم رو شوفاز تا خشک خشک بشه و بتونم آسیابش کنم.

 

خشک کردن پیاز به روش سنتی
‌
می‌تونین پیاز‌ها را خیلی خیلی نازک خلالی کنین و رو یه پارچه تمیز و در مسیر باد و نور خورشید یا پنکه پهن کنین. هر از چند گاهی با دست زیر و رو کنین.

بهتره زیر اون پارچه را هم روزنامه زیاد پهن کنین که رطوبت را به خودشون بگیرن.